La Liberté

pictogramme abonné La Liberté Contenu réservé aux abonnés

Du bon et sain à table

Le guide Manger intelligent résume les connaissances en matière de nutrition

Une table dressée par l’artiste Marion Canevascini, qui a tricoté les aliments. © Charly Rappo-archives
Une table dressée par l’artiste Marion Canevascini, qui a tricoté les aliments. © Charly Rappo-archives

Elisabeth Haas

Publié le 19.06.2022

Temps de lecture estimé : 2 minutes

Partager cet article sur:

Parution » Comment s’y retrouver, face aux injonctions contradictoires sur l’alimentation, entre les étalages des magasins débordant de chips et de yogourts sucrés et le fameux «cinq fruits et légumes par jour» si difficile à appliquer au quotidien? Manger intelligent n’entend culpabiliser personne ni rien interdire. Cet ouvrage signé d’une journaliste et de deux spécialistes en nutrition vulgarise les connaissances scientifiques en rendant accessibles à tout un chacun des notions de base pour continuer d’avoir du plaisir à manger tout en essayant de faire de meilleurs choix alimentaires.

Une partie du guide détaille le processus de digestion et l’importance des différentes briques, les nutriments, dont sont constitués les aliments et que la nourriture livre au corps et au cerveau pour qu’ils fonctionnent au mieux. C’est exp

Articles les plus lus
Dans la même rubrique
  • pictogramme abonné La Liberté Anne Cuneo, d’une rive à l’autre

    Émoi adolescent Claque littéraire originelle, découverte d’univers artistiques inconnus, les journalistes culturels de La Liberté se souviennent de leur...
  • pictogramme abonné La Liberté Saga familiale mammouth

    Daniel Guebel » Avec L’Absolu, l’auteur argentin livre une truculente fresque familiale autour du pianiste et compositeur Alexandre Scriabine.L’Absolu est...
  • pictogramme abonné La Liberté Vertige sur la presqu’île

    Roman » «C’est pendant l’été 1968 que je tombais amoureux et que mon père se noya.» Comment lâcher un livre après une entrée en matière pareille? Quelques...
  • pictogramme abonné La Liberté Un aller simple pour l’enfer

    Kotaro Isaka » Le Shinkansen est un train à grande vitesse d’allure futuriste qui relie Tokyo à l’autre extrémité du Japon. Ce soir-là, on se presse pour...
La Liberté - Bd de Pérolles 42 / 1700 Fribourg
Tél: +41 26 426 44 11